Nusstängli

Mélanger les noisettes avec le sucre, la farine et le sel. Ajouter l’œuf et mélanger. Rajouter le beurre en petits morceaux. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte solide, lisse et qui s’effrite.

Laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.

Abaisser la pâte à 1 cm (si la pâte est collante, utiliser de la farine et/ou la remettre au réfrigérateur) et y découper des petits bâtonnets. Les mettre sur une plaque et les passer au four 12 mn environ à 180 °C.